Jídelní lístek

¡Buen provecho!

Předkrmy a saláty

(120g) Smažené jalapeños papričky s čedarem – smažené papričky plněné sýrem čedar – 145 Kč
(125g) Carpaccio por Dios s jalapeños a česnekem – hovězí carpaccio s jalapeños a česnekem – 235 Kč
(125g) Carpaccio Roma s pestem a parmezánem – carpaccio s bazalkovým pestem a parmezánem – 235 Kč
(150g) Tataráček z avokáda s krevetami – avokádový tatarák s čerstvými krevetami – 225 Kč
(125g) Tatarák z lososa s limetkou a toasty – tatarák z lososa s limetkou a opečenými toasty – 215 Kč
(100g) Avokádo Guacamole speciale – pimento, česnek, jalapeños, nachos – 129 Kč
(125g) Kuřecí játra „Al ajillo“ – s česnekem a rozmarýnem – 145 Kč
(100g) Smažené avokádo v křupavé strouhance – se sezamem, pikantní dip – 185 Kč
(100g) Pimientos de Padrón – restované papričky s mořskou solí a zakysanou smetanou – 185 Kč
(300g) Nachos Rancheros – zapečené nachos s čedarem, avokádem, černými fazolemi, rajčaty, olivami a jalapeños – 285 Kč
(300g) Nachos con Carne – zapečené nachos s hovězím masem, avokádem, černými fazolemi, čedarem, rajčaty, jalapeños a queso fresco – 309 Kč
(130g) Nachos con Queso – kukuřičné chipsy s rozpečeným sýrem – 145 Kč
(250g) Mix salátů, kuřecí maso smažené – v pikantních chipsech, avokádový dresink, granátové jablko, řapíkatý celer, nachos – 265 Kč
(250g) Salát s grilovaným lososem – s pomerančem, piniovými oříšky a quino – 325 Kč
(200g) Pikantní salát s grilovaným zrajícím sýrem – s chorizem a pozole – 215 Kč
(250g) Salát „Fajita“ s grilovanou hovězí svíčkovou – s avokádem, koriandrovým pestem, paprikami, kukuřicí, nachos a tortillou – 309 Kč

Polévky

(0.33l) Lososový krém s brokolicí – krémová polévka z lososa a brokolice – 89 Kč
(0.33l) Mexická – pikantní zeleninová polévka s hovězím masem – 85 Kč
(0.33l) Gazpacho – studená rajčatová polévka s avokádem – 79 Kč

Steaky a bifteky

(220g) Green Express – biftek se zeleným pepřem a smetanou – 489 Kč
(220g) Vinnetou – biftek nadívaný slaninou a česnekem – 489 Kč
(220g) Buffalo Bill – biftek, zelené fazolky, česnek, slanina – 489 Kč
(220g) Komancero – biftek s velmi ostrými žampiony v chipotle omáčce – 489 Kč
(220g) Maracaibo – biftek s grilovanými papričkami a zakysanou smetanou – 489 Kč
(220g) Fata Morgana aneb Požár ve stáji – velice ostrý biftek pro opravdové střelce s chipotle papričkami v adobo omáčce – 489 Kč
(220g) Biftek con chicharrones – salsa Guajillo s mexickými škvarkami – 489 Kč
(220g) Matto Grosso – biftek s čedarovou omáčkou a jalapeños – 489 Kč
(220g) Huasteca – biftek špikovaný jalapeños ve smetanové chipotle omáčce – 489 Kč
(330g) Otesánek – jeden z předchozích bifteků ve velikosti pro velké jedlíky – 779 Kč
(150g) Tatarský biftek s topinkami a jalapeños – pouze na výslovné přání – 279 Kč
(220g) Flank steak – hovězí pupek – 399 Kč
(220g) Flap steak – střední část hovězího pupku – 399 Kč
(300g) Mixed grill – 100g hovězí svíčkové, 100g Flank, 100g Flap – 449 Kč

(Steakové omáčky – přírodní šťáva, pepřová, hříbková, lišková, cheddarová, huasteca – pikantní omáčka, bylinkové máslo, chipotle omáčka 45 Kč)

Speciality Barabizny

(150g) Pipinos – kuřecí závitky plněné sýrem, slaninou a jalapeños – 255 Kč
(150g) Texas chilli – pikantní směs ze svíčkové s černými fazolemi – 309 Kč
(200g) Hovězí Olantaybo – s guacamole a chipotle smetanou – 345 Kč
(200g) Grilovaná vepřová panenka – nadívaná habaneros, chorizo omáčka – 315 Kč
(200g) El Gaucho – špíz z hovězího a vepřového masa plněný modrým sýrem – 325 Kč
(180g) Grilovaný kuřecí steak – pikantní fazolový krém, avokádo, restovaná slanina, sázené vejce, sezam – 255 Kč
(150g) Kuřecí prsíčka Piri Piri – pikantní s tajným kořením – 229 Kč
(150g) Kuřecí prsíčka pečená s hermelínem – krémová rozmarýnová omáčka – 229 Kč
(250g) Choluteca – vepřová pečínka zapečená s čedarovou omáčkou, jalapeños a zelenými fazolkami – 309 Kč

Platos Mexicanos, Burritos, Enchiladas, Quesadillas

(280g) Quesadilla gusta – kuřecí maso, čedar, BBQ, jalapeños, guacamole, zakysaná smetana – 289 Kč
(280g) Quesadilla Banderita – hovězí svíčková, čedar, cibule, ananasové pico de gallo, guacamole, taco smetana – 349 Kč
(280g) Quesadilla Lomitas – plněná pšeničná tortilla vepřovou panenkou, pikantními žampiony a sýrem – 319 Kč
(280g) Flautas – trhané hovězí, gouda, verde crema, zakysaná smetana, pico de gallo – 305 Kč
(280g) Enchiladas Colores – kukuřičná tortilla s kuřecím masem, sýrem a třemi druhy omáček: chilli čokoládová, verde, rojas – 315 Kč
(280g) Enchiladas „Querentaro“ – kukuřičná tortilla s kuřecím masem, avokádem, chipotle omáčkou, salsa pico de gallo – 315 Kč
(280g) Smažené „Chimichangas“ – s guacamole salsou, sýrem, kuřecím masem a listovým salátem – 319 Kč
(280g) Tostádas de Camarones – grilované krevety, pečená zauzená salsa, gouda, avokádový dip – 365 Kč
(280g) Burrito del frijol negro – černé fazole, mleté hovězí maso, jalapeños, čedar, salsa pico de gallo, zakysaná smetana – 315 Kč
(280g) Chilaquiles Rojas – trhané vepřové maso, černé fazole, zakysaná smetana, queso fresco, sázené vejce, salsa roja, avokádo, koriandr – 295 Kč
(280g) Tacos de Carne Asada – flank steak, pico de gallo, guacamole, čedar a fazolová pasta – 409 Kč

Ryby

(170g) Filet z lososa – s krémovou omáčkou z lišek – 389 Kč
(170g) Filet z lososa – s omáčkou verde crema a pico de gallo – 389 Kč
(170g) Filet z lososa na grilu – s medem, chilli a limetkou, salsa de Quinoa – 389 Kč
(160g) Grilované krevety na špízu – pikantní mango salsa, míchaný salát s grepem – 455 Kč

Vegetariánská jídla

(300g) Vegetariánská Quesadilla – pšeničná tortilla se sýrem, špenátem, grilovanou zeleninou, černými fazolemi, guacamole a jalapeños – 295 Kč
(280g) Burrito Vege – tomatová tortilla, marinovaný Jack fruit, grill kaktus, avokádo, vejce, fazole, čedar, kukuřice, rýže, salsa roja, salsa ananas, zakysaná smetana – 299 Kč
(250g) Mexican poke Bowl – rýže, kukuřice pozole, fazole, gouda, avokádo, salát, zelenina, chipotle majonéza, sezam – 289 Kč

Přílohy

(150 g) Smažené hranolky – 75 Kč
(200 g) Kovbojské brambory – 69 Kč
(200 g) Chipotle brambory – 75 Kč
(150 g) Restované bramborové lupínky se slaninou – 75 Kč
(150 g) Gratinované brambory se smetanou – 85 Kč
(150 g) Jasmínová rýže – 69 Kč
(150 g) Mexická rýže s fazolemi – 75 Kč
(150 g) Hranolky Mérida s čedarem a jalapeños – 95 Kč
(150 g) Pečené brambory s bylinkovým máslem – 75 Kč
(150 g) Ratatouille – provensálská teplá zelenina – 125 Kč
(70 g) Avokádová salsa – 99 Kč
(70 g) Salsy – 49 Kč
(75 g) Nachos – 99 Kč
(1 ks) Tortilla – 49 Kč
(2 ks) Kukuřičné tortilly – 55 Kč
(50 g) Jalapeños – pálivé papričky – 79 Kč
(50 g) Habaneros – extra pálivé papričky – 99 Kč
(150 g) Onion Rings – smažené cibulové kroužky – 95 Kč
(180 g) Kukuřice – 69 Kč
(180 g) Zelené fazolky buffalo – restované se slaninou, cibulí a česnekem – 85 Kč
(180 g) Steakový salátek – rucola, špenát, cherry rajčata, parmezán – 139 Kč

Dezerty

(180 g) Vanilková zmrzlina obalená v pistáciích, zalitá horkou čokoládou – 155 Kč
(180 g) Piña Colada – granola, kokosová zmrzlina, slaný karamel, ananas – 149 Kč
(150 g) Tiramisu z mascarpone s amarettem a kahlúou – 135 Kč
(200 g) Buñuelos – smažené tortilly v mátovém cukru, mangové chutney, šlehačka – 129 Kč
(150 g) Tarta Azteca – avokádový koláč z mascarpone s čokoládou – 155 Kč
(150 g) Čokoládová terina s vanilkovou omáčkou – 139 Kč
(120 g) Smažené Churros s čokoládou, karamelem a skořicí – 159 Kč

Jídelní lístek

Předkrmy a saláty

Polévky

Steaky a bifteky

Speciality Barabizny

Platos Mexicanos, Burritos, Enchiladas, Quesadillas

Ryby

Vegetariánská jídla

Přílohy

Dezerty

Kontakt

Menu

O nás