Jídelní lístek

¡Buen provecho!

(120g) Smažené jalapeňos papričky s čedarem – 145 Kč
(125g) Carpaccio por Dios s jalapeňos a česnekem – 225 Kč
(125g) Carpaccio Roma s pestem a parmezánem – 225 Kč
(150g) Tataráček z avokáda s krevetami – 225 Kč
(125g) Tatarák z lososa s limetkou a toasty – 215 Kč
(130g) Nachos con Queso – kukuřičné chipsy s rozpečeným sýrem – 145 Kč
(100g) Avokádo Guacamole speciale, pimento, česnek, jalapeňos, nachos – 129 Kč
(125g) Kuřecí játra Al ajillo s česnekem a rozmarýnem – 145 Kč
(300g) Nachos Rancheros – zapečené nachos s čedarem, avokádem, černými fazolemi, rajčaty, olivami a jalapeňos – 279 Kč
(300g) Nachos con Carne – zapečené nachos s hovězím masem, avokádem, černými fazolemi, čedarem, rajčaty, jalapeňos a queso fresco – 299 Kč
(150g) Pimientos de Padrón – restované papričky s mořskou solí se zakysanou smetanou – 185 Kč
(250g) Mix salátů, kuřecí maso smažené v pikantních chipsech, avokádový dresink, granátové jablko, řapíkatý celer, nachos – 255 Kč
(250g) Salát s grilovaným lososem, pomerančem, piniovými oříšky a quinoou – 319 Kč
(200g) Pikantní salát s grilovaným zrajícím sýrem, chorizem a pozole – 215 Kč
(250g) Salát “Fajita” s grilovanou hovězí svíčkovou, avokádem, koriandrovým pestem, paprikami, kukuřicí, nachos a tortillou – 299 Kč

(220g) Komančero – biftek s velmi ostrými žampióny v chipotle omáčce – 479 Kč
(220g) Vinnetou – biftek nadívaný slaninou a česnekem – 479 Kč
(220g) Maracaibo – biftek s grilovanými papričkami a zakysanou smetanou – 479 Kč
(220g) Green Express – biftek se zeleným pepřem a smetanou – 479 Kč
(220g) Buffalo Bill – biftek, zelené fazolky, česnek, slanina – 479 Kč
(220g) Fata Morgana aneb Požár ve stáji – velice ostrý biftek pro opravdové střelce s chipotle papričkami v adobo omáčce – 479 Kč
(220g) Matto Grosso – biftek s čedarovou omáčkou a jalapeňos – 479 Kč
(220g) Huasteca biftek špikovaný jalapeňos ve smetanové chipotle omáčce – 479 Kč
(220g) Biftek con chicharrones – salsa Guajillo s mexickými škvarkami– 479 Kč
(330g) Otesánek – jeden z předchozích bifteků ve velikosti pro velké jedlíky – 769 Kč
(150g) Tatarský biftek s topinkami a jalapeňos – pouze na výslovné přání – 279 Kč
(220g) Flank steak – hovězí pupek – 399 Kč
(220g) Flap steak – střední část hovězího pupku – 399 Kč
(300g) Mixed grill – 100g hovězí svíčkové, 100g Flank, 100g Flap – 449 Kč

(Steakové omáčky – přírodní šťáva, pepřová, hříbková, lišková, cheddarová, huasteca – pikantní omáčka, bylinkové máslo, chipotle omáčka 45 Kč)

(150g) Pipinos – kuřecí závitky s jalapeňos a čedarem – 255 Kč
(150g) Texas chilli – pikantní směs ze svíčkové s černými fazolemi – 299 Kč
(200g) Hovězí Olantaybo s guacamole a chipotle smetanou – 339 Kč
(200g) Grilovaná vepřová panenka nadívaná habaneros, chorizo omáčka – 309 Kč
(200g) El Gaucho – špíz s hovězího a vepřového masa plněný modrým sýrem – 309 Kč
(150g) Grilovaný kuřecí steak – pikantní fazolový krém, avokádo, restovaná slanina, sázené vejce, sezam – 249 Kč
(150g) Kuřecí prsíčka Piri Piri – pikantní s tajným kořením – 225 Kč
(150g) Kuřecí prsíčka pečená na rozmarýnu s hermelínem – 229 Kč
(250g) Choluteca – vepřová pečínka zapečená s čedarovou omáčkou, jalapeňos a zelenými fazolkami – 299 Kč

(280g) Quesadilla gusta – kuřecí maso, čedar, barbecue, jalapeňos, quacamole, zakysaná smetana – 285 Kč
(280g) Quesadilla Banderita – hovězí svíčková, čedar, cibule, ananasové pico de gallo, guacamole, taco smetana – 339 Kč
(280g) Quesadilla Lomitas – plněná pšeničná tortilla vepřovou panenkou, pikantními žampiony a sýrem – 309 Kč
(280g) Enchiladas Colores – kukuřičná tortilla s kuřecím masem, sýrem a třemi druhy omáček – chilli čokoládová, verde, rojas – 309 Kč
(280g) Enchiladas „Querentaro“ – kukuřičná tortilla s kuřecím masem, avokádem, chipotle omáčkou, salsa picco de gallo – 309 Kč
(280g) Flautas – trhané hovězí, gouda, verde crema, zakysaná smetana, pico de gallo – 299 Kč
(280g) Smažené „Chimichangas“ s guacamole salsou, sýrem, kuřecím masem a listovým salátem – 309 Kč
(280g) Tostádas de Camarones Saltillo s krevetami, avokádem, grilovanou zeleninou a sýrem – 359 Kč
(280g) Burrito del frijol negro – černé fazole, mleté hovězí maso, jalapeňos, čedar, salsa picco de gallo, zakysaná smetana – 309 Kč
(280g) Chilaquiles Rojas – trhané vepřové maso, černé fazole, zakysaná smetana, queso fresco, volské oko, salsa roja, avokádo, koriandr – 289 Kč
(280g) Tacos de Carne Asada – flank steak, pico de gallo, guacamole, čedar, fazolová pasta a mexická rýže – 395 Kč

(170g) Filet z lososa s krémovou omáčkou z lišek – 385 Kč
(170g) Filet z lososa – omáčka verde crema, pico de gallo – 385 Kč
(170g) Filet z lososa na grilu s medem, chilli a limetkou, salsa de Quinoa – 385 Kč
(160g) Grilované krevety na špízu, pikantní mango salsa, míchaný salát s grepem– 455 Kč

(300g) Vegetariánská Quesadila – pšeničná tortilla se sýrem, špenátem, grilovanou zeleninou, černými fazolemi, guacamole a jalapeňos – 285 Kč
(280g) Burrito Vege – tomatová tortilla, marinovaný Jack fruit, grilovaný kaktus, avokádo, vejce, fazole, čedar, kukuřice, rýže, salsa roja, ananasová salsa, zakysaná smetana – 299 Kč
(250g) Mexican poke Bowl – rýže, kukuřice pozole, fazole, gouda, avokádo, salát, zelenina – 289 Kč

(150 g) Smažené hranolky – 75 Kč
(200 g) Kovbojské brambory – 69 Kč
(200 g) Chipotle brambory – 75 Kč
(150 g) Restované bramborové lupínky se slaninou – 75 Kč
(150 g) Gratinované brambory se smetanou – 79 Kč
(150 g) Jasmínová rýže – 69 Kč
(150 g) Mexická rýže s fazolemi – 75 Kč
(150 g) Hranolky Mérida s čedarem a jalapeños – 85 Kč
(150 g) Pečené brambory s bylinkovým máslem – 75 Kč
(150 g) Ratatouille – provensálská teplá zelenina – 115 Kč
(70 g) Avokádová salsa – 99 Kč
(70 g) Salsy – 49 Kč
(75 g) Nachos – 99 Kč
(1 ks) Tortilla – 49 Kč
(2 ks) Kukuřičné tortilly – 55 Kč
(50 g) Jalapeños – pálivé papričky – 79 Kč
(50 g) Habaneros – extra pálivé papričky – 99 Kč
(150 g) Onion Rings – smažené cibulové kroužky – 95 Kč
(180 g) Kukuřice – 69 Kč
(180 g) Zelené fazolky buffalo – restované se slaninou, cibulí a česnekem – 139 Kč
(180 g) Steakový salátek (rucolla, špenát, cherry rajčata, parmezán) – 139 Kč

(180 g) Vanilková zmrzlina obalená v pistáciích, zalitá horkou čokoládou – 149 Kč
(180 g) Smažená zmrzlina s karamelem a ořechy – 145 Kč
(150 g) Tiramisu z mascarpone s amarettem a kahlúou – 129 Kč
(200 g) Buñuelos – smažené tortilly v mátovém cukru, mangové chutney, šlehačka – 129 Kč
(150 g) Tarta Azteca – avokádový koláč z mascarpone s čokoládou – 149 Kč
(150 g) Čokoládová terina s vanilkovou omáčkou – 135 Kč
(120 g) Smažené Churros s čokoládou, karamelem a skořicí – 149 Kč